Avec le nouveau règlement européen CE N°178/2002 du 28 janvier 2002 sur la sécurité des aliments, la traçabilité devient une obligation.

Depuis 20 ans PYRESCOM, spécialisée dans l'acquisition et l'échange d'informations sur la qualité et la traçabilité, offre ses services partout en Europe dans tous les secteurs industriels. Son implantation dans les zones de production du sud (France - Pyrénées Orientales-, Espagne, Maghreb) lui a permis d'acquérir une grande expérience dans le secteur de l'agroalimentaire et en particulier pour les filières vitivinicoles, fruits & légumes et transport & logistique(Plate-forme Multimodale Pyrénées Méditerranée).
PYRESCOM propose en plus de ses systèmes et produits logiciels, des services pour optimiser vos processus de production/transformation et rentabiliser vos investissements en terme de traçabilité.
Exemples de réalisations

Le règlement bref :
Les obligations générales du commerce des denrées alimentaires ainsi que les prescriptions générales de la législation alimentaire définies dans le règlement CE N°178/2002 du parlement européen et du conseil seront applicable à compter du 1er janvier 2005.

Les différents articles de ce règlement concernent les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine ainsi que les aliments pour animaux.

Ils s'appliqueront à tous les types de flux: intra européen, import/export vers les/hors des pays membres.

Le règlement définit les responsabilités et les obligations en terme de traçabilité, de tous les acteurs du secteur alimentaire et de l'alimentation animale (exploitants, producteurs, transformateurs, distributeurs)

Les principes et procédures de la législation alimentaire générale en vigueur seront adaptés au plus tard le 1er janvier 2007 en vue de se conformer à certains articles du règlement CE N°178/2002. Jusqu'à cette adaptation la législation en vigueur sera appliquée dans le respect des principes énoncés dans ces articles. Les articles en question traitent entre autre de la protection de la vie et de la santé des personnes, de l'analyse des risques alimentaires, du principe de précaution, de protection des intérêts des consommateurs et des principes de transparence (consultation et information des citoyens).